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健康——从源头抓起” ——健康中国工程再行动启动侧记
2022-12-19 人民政协网
人民政协网12月19日电（记者 高志民）“一枚富硒鸡蛋在香港市场卖到8.5元港币，同时氨基酸等营养指标超过日本在香港市场上的鸡蛋。”12月18日召开的健康—从源头抓起暨健康中国工程再行动启动仪式上，健康中国工程管理委员会副主任、中科硒谷(北京)科技有限公司董事长张晓娟讲述的富硒鸡蛋故事得到了与会者认同。
“2019年通过北京科委的引荐，在北京密云区诚凯成专业养殖合作社使用活性硒饲料喂养了北京油鸡，经过国家副食品质量监督检验中心检测显示，富硒油鸡蛋为零重金属、零抗生素、零药残，富硒富锌，富含DHA，卵磷脂含量高于普通鸡蛋，蛋黄个大、色泽黄、蛋清粘稠、无腥味，口味明显好于普通鸡蛋。”
“2019年在广州从化区使用富硒饲料喂养的海蓝灰蛋鸡，产蛋率提高3%，鸡的病死率由25%降低到15%，为养殖企业创造了很大的利润。”张晓娟介绍说，在《生物活性硒对蛋鸡生产性能、蛋品质和蛋黄中硒含量的影响》论文中，北京农学院动物科学技术学院和北京市畜牧总站研究人员跟踪研究发现，日粮中添加生物活性硒可提高蛋鸡产蛋率，一定程度上改善蛋品质，显著提升蛋黄中硒的含量。
“健康—从源头抓起暨健康中国工程再行动”是由中国初级卫生保健基金会和全国卫生产业企业协会共同主办，由健康中国工程管理委员会承办的一项大型公益活动。
“活动的宗旨是要从源头上把住食品安全、把住病从口入,把住疾病预防的第一道关口。让广大人民群众少受直至不再受到农药、化肥、重金属、抗生素、激素等给人们身体带来的伤害。”中国初级卫生保健基金会创始人、中国健康扶贫工程创始人、健康中国工程管理委员会主任兼秘书长严晓蒸表示，通过十年或更多一些时间的艰苦奋斗,让广大百姓逐步都能吃上绿色、安全、放心的粮食、蔬菜、水果和富含活性硒的肉蛋奶,最终要吃出健康。
“在春播网上，使用生物活性硒饲料生产的富硒油鸡蛋，每枚价格卖到4.5元，就这样还供不应求。合作社冯保芹理事长对富硒油鸡蛋销售前景十分看好。她说，与中科硒谷的合作，使合作社在市场竞争中占领了制高点，赢得了先机，高品质养殖已成为合作社发展壮大的基石。后来，在2019年全国农民丰收节成果展上，获得北京市农业技术推广一等奖。”张晓娟介绍说。
中科硒谷公司致力于畜禽健康绿色养殖和具有功能营养动物产品等方面的技术开发，参与了国家重点研发计划、国家优势特色产业集群等多个项目，获多项发明专利。先后助力浙江、北京、广东、河北、海南等地建设功能性养殖基地，开发了系列功能性畜产品，促进了低碳健康养殖和生态循环发展。生物活性硒技术为乡村振兴实现人与自然和谐共生的战略目标，带来强劲的绿色动力，成为乡村产业振兴的有力抓手。
“健康中国工程经过两年多的筹建与实践,在一些示范基地已经实现了上述指标，还让当地农民增产增收，深受农民的欢迎。也得到了有关方面的认可与支持。”严晓蒸表示，健康中国工程一定可以在更广的范围内得到新的发展。
